• Agenda
  • Album Photos
  • Livre d’Or
  • Se régaler
    • Les marchés
    • Les producteurs
    • Les restaurants
  • A voir / A Faire
    • A faire
    • A voir
    • GR et Randonnées
  • Quoi de neuf aux gîtes
  • Adresses utiles
  • Règlement intérieur

Les gites de Gobertiers

Main Navigation
Reservation
  • Nos Gites
    • Gite Côte Mutine – 4/6 personnes
    • Gîte La Prioulat – 6/8 personnes
  • Plan d’accès
  • Disponibilités
  • Contactez-nous

Recette de la crique Ardéchoise

7 février 2018 By Christophe Arsac 0 Comment Quoi de neuf aux gîtes

La crique est un plat typiquement ardéchois à base de pommes de terre. Ce plat traditionnel de nos campagnes vous régalera à coup sûr.

La préparation de la crique ardéchoise est très simple :

  •  Éplucher et rincer les pommes de terre, les essuyer.
  •  Râper les pommes de terre à l’aide d’une mandoline.
  •  Egoutez un peu les râpées.
  •  Ajoutez l’œuf, salez, poivrez, ajoutez l’ail et le persil haché.
  •  Dans une poêle faire chauffer huile et beurre.
  •  Verser une petite couche de la préparation (1,5 cm).
  •  Bien tasser, cuire sur feu moyen environ 7 minutes.
  •  Retourner la galette, et cuire encore 7 minutes.

Lorsque la crique est dorée, la glisser sur un plat et servir en accompagnement d’un poulet rôti ou d’une côte de boeuf et une salade.

Les ingrédients de la crique ardéchoise (pour 4 personnes) :

  •  8 belles pommes de terre
  •  1 oeuf
  •  ail
  •  persil
  •  huile et beurre
  •  sel et poivre

Bon appétit

Comments are closed.

Nos rubriques

  • Quoi de neuf aux gîtes
  • Se régaler
    • Les marchés
    • Les producteurs
    • Les restaurants
  • A voir / A Faire
    • A voir
    • A faire
  • GR et Randonnées
  • Adresses utiles
  • Règlement intérieur

Agenda

Articles récents

  • Shalimar – Cuisine Traditionnelle Indienne / Annonay Shalimar – Cuisine Traditionnelle Indienne / Annonay 20 mars 2022
  • Les Burgers de Sophie Les Burgers de Sophie 20 mars 2022

Livre d'or

  • ★ ★ ★ ★ ★ Nous avons été très bien...
  • Super séjour dans un cadre magnifique en plein coeur de...
  • Gîte très bien situé dans un hameau calme dans les...
Copyright © 2013 All Rights Reserved. Powered by WordPress and SmoothThemes
Les Gites de Gobertier - 285 route de Gobertier - Hameau de Gobertier - 07790 St Alban d'Ay - Tél +33 (0)4 75 34 73 10
Partenaires : Homelidays / Vivaweek / Gites de Gobertier Saint Alban D'ay. Chambres D'Hotes & Gites
compteur de visite
  • Stay Connected
  • Facebook
  • Skype