L’Auberge vous accueille dans un cadre magnifique, et vous propose de déguster les spécialités locales.
3 entrées et 3 plats au choix présentés chaque jour sur l’ardoise élaborés sur place avec des produits frais principalement issus de petits producteurs locaux.
Recettes élaborées sur place avec des produits frais Principalement issus de petits producteurs locaux
Exemple de menu
- Entrée maison au choix
(exemple : charcuterie maison, tatin d’endives fromage chèvre et miel de sapin, croustade de volaille et cèpes à la crème, saucisse gratinée au vin rouge, croustade de pleurotte, salade de chèvre chaud, gâteau de foie…) (12,50 euros) - Plat maison au choix
(exemple : gratinée de volaille à la fourme, gratin d’andouillette, quenelles à la bisque de homard, Paleron de boeuf d’Aubrac confit au Viognier…) (12,50 euros) - Fromage fermier :
blanc chèvre ou vache, ou plateau de sec (3 euros) - Dessert maison au choix ou glaces fermières artisanales (3,80 euros)
